全州马格利酒街，围着一壶酒共享晚餐

在全州马格利酒街，人们围坐一桌，分享酒壶旁的多道下酒菜。这里介绍酒与菜一起享用的文化、分布在不同街区的酒街，以及和同伴安排晚餐前值得了解的事。

想到在全州马格利酒街度过的夜晚，不妨也看看酒杯旁摆着哪些菜。全州市的三川洞马格利酒街介绍展现了一壶马格利酒配上多道下酒菜、大家一起分享的文化。来这里不只是选一款酒，也可以和同伴围坐一桌，尝尝不同的菜肴。

全州一桌正在享用的马格利酒与菜肴，摄于2019年10月。

全州市介绍的餐桌上，有韩式煎饼、韩式炖锅、凉拌蔬菜，以及肉类和海鲜菜肴等。您可以想象一下，大小碟盘摆在一起，大家把想吃的菜各取一点，分着品尝。照片里，酒壶与酒碗之间也摆着许多盘子。

如果比起围绕一道主菜吃饭，您更想和同伴分享不同的菜肴，这样的晚餐值得考虑。具体上哪些菜，要看选择的套餐；若有特别想吃的菜，可以看看菜单里是否包含。

酒壶是把酒分倒进各个酒杯的容器，“下酒菜”（韩语称anju）指的是搭配酒一起吃的菜。桌上有几道没见过的菜时，大家可以各自挑感兴趣的尝一尝，边吃边慢慢了解。“一壶”是以盛酒的容器为单位的说法。

酒壶与马格利酒碗的资料照片，摄于2010年5月，拍摄地点不详。

同伴之间不必喝同样多的酒。晚餐可以按每个人想喝多少、想吃多少来安排；如果不配酒吃饭更自在，也可以选择以用餐为主的餐厅。

全州市介绍的马格利酒街，除了三川洞，也分布在庆园洞、西新洞、麟后·牛牙洞等不同地区。三川洞马格利酒街还被市方介绍为“全州未来遗产”。因此，在地图上找马格利酒街时，也要留意所在的街区名称。

第一次了解这些地方，可以先看看有官方介绍的三川洞。如果打算逛完韩屋村再去吃晚餐，不妨分别选好散步结束的地点和用餐的街区，再考虑怎么过去。与其安排一条依次逛完几处酒街的路线，不如挑一处好好吃顿晚饭。

全州市介绍的是酒与菜共享一桌的文化，具体到店里怎么点单，还要看各家菜单。您可以看看所选店家的套餐包含哪些菜和酒，再选适合同行人数的套餐。若是独自前往，或有不喝酒的同伴，提前问问相应人数能否用餐、是否可以不点酒即可。

如果需要避开特定食材，也请了解汤底和调味料的成分。打算喝酒的话，就不要安排自己开车，并提前备好住宿地址和回程交通方案。

想安排全州白天的行程，可以接着读韩屋村短途散步；如果正在选择抵达全州后的第一顿饭，也可以看看拌饭与豆芽汤饭怎么选。

• 封面：SpaceFox, Une bouilloire de magkeolli et beaucoup trop de plats · CC BY 4.0 · 转换为sRGB、缩小尺寸、重新编码为JPEG、移除元数据。

• 酒壶与酒碗：Jon Åslund · Makgeolli · CC BY 2.0 · 色彩转换、缩小尺寸后裁去顶部240px、重新编码为JPEG、移除元数据。